اطلاعاتي درباره پختن کباب

کباب کردن گوشت ها يا طبخ آن‌ها برروي آتش، قدمتب به اندازه بشريت دارد. اين طور که از تحقيقات بر مي‌آيد رشد بهتر مغز ما که باعث برتري انسان بر ديگر جانداران شده، حاصل به کارگيري آتش براي کباب کردن گوشت هااست. شايد اين ارتباط اوليه است که باعث شده انسان به اين شيوه طبخ غذا هنوز هم بسيار علاقه مند باشد. با اين حال کباب کردن گوشت‌ها به آن سادگي که به نظر مي‌رسد، نيست وبا اين که هزاران سال است اجداد ما اين روش را به کار گرفته اند، يکي از پيچيده ترين فرايندها در آشپزي به شمار مي‌رود.

اگر اطلاعات بيشتري از پختن کباب مي خواهيد برروي عکس اينفوگرافيک زير کليک کنيد..

براي مشاهده اينفوگرافيک درابعاد واقعي کليک کنيد